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时尚:另类黄金

日期:2008/10/30 来源:编辑:
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  吃金,大行其道

  说到食用黄金,恐怕大多数人的第一联想都是《红楼梦》里尤二姐吞金自尽的情节。在一般人的概念里,黄金吃了是要死人的,但是现在黄金不仅能吃,而且似乎成了奢华潮流,势头横扫全球。在欧洲、美洲、亚洲各地都有添加可食用金箔的食品或饮料;在奥斯卡的颁奖晚宴上,镀有可食用金粉的小金人饼干为宴会画上甜美的句号;在英国有香甜的加了金箔的橘子酱;甚至在以饮食健康著称的日本人的餐桌上,也频现金箔的身影……

  从2004年广州首度推出限量版金箔月饼,到南京的金箔酒;从上海的金箔鱼翅宴到台湾的金箔蛋糕,吃金的风气也渐兴于中国。一种典型的金菜肴是金箔燕窝粥,服务员在食客面前将金箔和燕窝慢慢放入粥底加热,慢慢搅动,使金箔和燕窝融于粥中。这样一碗香气四溢的粥,售价大约在五百元人民币左右,被奉为美容养颜的精品。

  在素有“黄金之都”称谓的日本,上世纪早期,大约二战前就出现了添加金箔的酒。战后随着经济的高速发展,日本人在很多食物中都添加黄金,他们把金箔洒在刺身、寿司、甜品和西饼上,也制作金箔酒和金箔茶,甚至还有覆盖金箔的纪州梅。



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